Redefine el concepto del sake artesanal con el Soto Junmai. Considerado por conocedores como el estándar de la pureza clásica, este sake se elabora exclusivamente con arroz, agua y koji. Su proceso de fermentación tradicional crea una experiencia equilibrada y versátil, siendo la pieza clave para quienes buscan un sake limpio y con carácter para acompañar cualquier momento gastronómico.

Notas de Cata

• Nariz: Aromas sutiles de arroz dulce, pepino fresco y ligeras notas minerales.
• Paladar: Entrada suave con un cuerpo medio; sabor limpio de grano con un toque de melón verde; textura equilibrada.
• Final: Seco, firme y sumamente limpio.

¿Cómo disfrutarlo? Es el sake Junmai por excelencia; disfrútalo frío o a temperatura ambiente. En gastronomía, es el compañero ideal para sushi, platos a la parrilla o comida salada, aportando una claridad que el sake comercial no puede alcanzar.

Ficha Técnica

• Tipo: Sake Junmai
• Origen: Prefectura de Niigata, Japón
• Contenido: 720 ml
• ABV: 14%

Sugerencia de Consumo: Soto Junmai Chilled

• Preparación: Servir en copa de vino o vaso ochoko tradicional a 10°C para resaltar su frescura.